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奶焗味增油豆腐 (4人份)

準備材料:

  • 九州之味和風高湯1小包
  • 九州之味和風高湯200cc
  • 油豆腐1塊
  • 牛蒡1支
  • 味增2大匙
  • 牛奶400cc
  • 麵粉2大匙
  • 奶油或起司適量

料理步驟:

  1. 油豆腐切成方便食用的大小,牛蒡切絲備用。
  2. 把九州之味和風高湯打開,倒出內容物跟味增攪拌均勻備用。
  3. 用奶油或起司1大匙,油1大匙(材料份量外)熱鍋後,將牛蒡炒熟。
  4. 加入油豆腐,灑上麵粉後繼續拌炒(若想增添香氣,可加入月桂葉跟百里香)。
  5. 鍋內加入牛奶和九州之味和風高湯200cc,呈現濃稠狀時,加入2的材料。
  6. 將5倒入塗了奶油的耐熱容器裡,並灑上起司,送進250度的烤箱內,烤至起司呈金黃色即可。

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