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奶燉白菜 (4人份)

準備材料:

  • 九州之味和風高湯200cc
  • 牛奶300cc
  • 白菜1/4顆(也可用高麗菜取代)
  • 火腿 4片
  • 太白粉4大匙
  • 蔥1/2支
  • 鹽.胡椒.油適量

料理步驟:

  1. 將白菜葉跟莖的部分分開,各切成約5公分長,火腿放射狀切成8等份。
  2. 蔥斜切備用。
  3. 熱油鍋依序加入白菜莖、白菜葉、火腿拌炒後,加入高湯煮至柔軟。
  4. 加入蔥跟牛奶,依喜好用鹽跟胡椒作調味,最後加入太白粉水勾芡即完成。