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豬五花辣味噌鍋 (2人份)

準備材料:

  • 韓式辣味噌一大匙
  • 日式紅味噌兩大匙
  • 大白菜(洗淨切段)300g
  • 黑木耳(切絲)200g切絲
  • 年糕片(熱水沖洗)200g
  • 貢丸或火鍋料四顆
  • 豬五花肉片300g
  • 小白菜(洗淨切段)200g
  • 蒜苗(切段)50g

料理步驟:

  1. 砂鍋內放600ml清水和「九州和風高湯」虎河豚鮮味高湯,中火煮滾轉小火煮兩分鐘,把高湯包取出。加入辣味噌和味噌拌勻。
  2. 依序加入白菜、貢丸、黑木耳、年糕等耐煮的食材,煮熟之後再加入五花肉片,最後加入綠色蔬菜和蒜苗。
  3. 韓式辣味噌和日式紅味噌調和成完美比例,虎河豚餘韻風味讓湯底層次豐富,以取之不易的長崎天然產的虎河豚,由專業料理人將虎河豚的中骨焙煎至焦香後,搭配五種天然嚴選素材利尻昆布、香蕈菇、柴魚、鯖節、脂眼鯡節小魚乾帶出虎河豚本身的鮮味以及濃厚的焦香味,呈現職人級高湯美味。
  4. 在家複製名店鍋物!暖呼呼的辣味噌鍋∼

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