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Q & A

Q:請問九州之味和風高湯是液態的還是固態?如何料理使用呢?
A:每一包高湯都是均使用日本天然國產食材直接熬煮熟成後,以特殊技術乾燥並研磨成細末狀,因此拆開都可看到天然魚粉、昆布等等細末顆粒,吃得到天然食材而非食品,便利攝取魚類中富含的鈣質、胺基酸等營養成分。

Q:保存期限大約有多久?為增加保存時間是否有添加物呢?
A:保存期限約為1年半。九州之味和風高湯非化學調味劑,從產地到餐桌把關,希望幫消費者拒絕過多化學調味!產品均經SGS檢驗合格,100%不含防腐劑、輻射、大腸桿菌。食品安心從調味料做起,選對商品不再讓化學調味料殘害我們的健康。

Q:請問成分表中的「調味劑」是甚麼成分?
A:依台灣食品商品標示規範,商品中使用到日本料理常用的味淋(みりん mirin)成分也將原料成分完全展開,味淋是一種類似米酒的調味料,含有14%的酒精成分,由甜糯米加上麴釀成,含有甘甜及酒味能充分引出食材的原味,並去除魚類腥味。

Q:請問九州之味和風高湯拆封之後的保存方式?
A:每一個10入袋裝產品打開後都有10小包,袋裝開封後,請將產品封口處密封完整,置放於通風良好乾燥處,或換裝於密封容器內或冰箱冷藏,保持乾燥即可。

Q:請問每一包產品大約可煮多少份量的高湯?
A:每一個10入袋裝產品打開後都有10小包,若用於煮高湯或火鍋,每一小包可加4杯水,約有3至5人份,若是直接炒菜或撒在白飯中當香鬆,則視個人口味,建議可從少量慢慢增加。

Q:請問九州之味和風高湯打開後,每一小包紙袋都要撕開使用嗎?
A:壱品屋為符合不同料理需求,使用食用級的茶包袋裝天然魚粉,方便外出露營野餐攜帶。若不希望吃到魚肉或香菇等細末顆粒,也可整包直接下鍋用熱水沖泡出風味後撈起,使用在茶泡飯或是蕎麥麵等料理,呈現漂亮清澈的金黃色湯頭。

Q:請問虎河豚會不會有毒性成份?可以安心食用嗎?
A:壱品屋後端共有10多位擁有河豚料理執照的專業日本師傅親自處理天然虎河豚,去除有毒部位後合法烹調,因此您可以安心享用,
河豚在日本被視為取得不易的昂貴食材,白肉魚質Q彈沒有多餘油脂,味道清甜鮮美,在眾多魚類當中列為高價魚類,其中虎河豚更是位居王者之位,通常只有在高級料亭才能見到牠的蹤跡。品屋堅持不使用養殖虎河豚,而是嚴選稀有的日本長崎天然產虎河豚,因此在高湯市場市面上幾乎可說是難得一見,因此「虎河豚鮮味高湯」成為品屋獨家的熱賣品項,若您喜愛和風料理,絕對不能錯過!

Q:請問多少可以免運費?
A:台灣本島單筆訂單消費滿1,500元即可享有免運,離島將依實際運費收取喔!

Q:請問如果已經訂購,但想更換其他口味可以換貨嗎?
A:由於目前網路商店尚無法直接以退補差額方式來換購其它商品。若您已收到商品,請於貨到7日內(包含例假日),請至「訂單查詢」點選「退貨」服務,並重新下訂您選購新的商品(註:請注意開封不可退換貨)。若您未尚收到商品,請至「訂單查詢」點選「取消訂單」服務,若在您申請取消訂單時,訂單的狀態已進入出貨程序,將無法取消該筆訂單,請您點選「聯絡我們」,客服人員將進一步為您查詢出貨情形。

Q:請問除了官網以外,是否有在實體店面販售?
A:九州之味和風高湯目前在新光三越超市及CitySuper上架販售中其他不定期快閃活動,可以關注官網及壱品屋粉絲專頁動態,搶先獲得最新消息!